Pose de puce en Bourgogne

LA BOURGOGNE :

La Bourgogne []est une région française qui regroupe quatre départements : l'Yonne [89] qui a pour préfecture Auxerre, la Côte d’Or qui à Dijon [21], la Nièvre qui à Nevers et la Saône-et-Loire qui à Maçon. Sa population est de 1 610 067 habitants pour un territoire de 31 582 km².

L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : Céréales, oléagineux, élevage bovin, Charolais, Morvan, Nivernais, viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais).

Le commerce extérieur et le tourisme (gastronomie, histoire, culture, tourisme vert dans le parc naturel du Morvan) fournissent à la région d'appréciables ressources complémentaires. Le commerce et les services tiennent une place importante en Bourgogne. À titre d'exemple, Dijon est classée ville où les entreprises sont les plus compétitives de France. De plus, de grandes sociétés internationales implantent leur magasin en Bourgogne (telle Ikea à Dijon).

Le peuplement de la Bourgogne n’est pas très important et pas très bien réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan [] se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait 1.624.000 habitants en 2006.

Région réputée pour sa gastronomie, la Bourgogne est également riche en patrimoine bâti, des châteaux forts aux cadoles, en passant par les cathédrales.

Quelques légendes ou histoires :

Un peu d’histoire : La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent un royaume de Burgondie. Ce dernier devint royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne à l'époque carolingienne. Au Moyen Âge, il convient de distinguer le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne. Le premier (maintenant la Franche-Comté) était terre d'empire, le second constitué des comtés de Mâcon, Chalon, Sens, Auxerre, Tonnerre, Nevers, Autun appartenait au royaume de France.

Autrefois dans la Bourgogne et la Champagne, on lançait des arrêts contre les bêtes immondes et les insectes dont les ravages devenaient trop incommodes. Un fonctionnaire d'Autun ayant ainsi procédé contre les rats, l'avocat Chasseneux les défendit d'office et remontra, entre autres choses, que le terme qui leur avait été donné pour comparaître était beaucoup trop court, attendu qu'il y avait pour eux le plus grand danger à se mettre en route dans un temps où les chats étaient aux aguets pour les saisir au passage. Un délai plus considérable fut alors accordé.
On nomme Suche, en Bourgogne, la bûche que l'on place au feu la veille de Noël. Pendant qu'elle brûle, le père de famille chante des chants de Noëls avec sa femme et ses enfants, et il engage les plus petits de ceux-ci à aller dans un coin de la chambre, prier Dieu que la souche donne des bonbons, ce qui arrive toujours au moyen des dispositions qu'a faites le papa.

On nomme Vouires ou Vouivres, les monstres qui gardent, pour le diable, les trésors enfouis dans les ruines. Ce sont ordinairement des serpents, dont la tête est surmontée d'une escarbouche d'un grand prix, et comme ils la déposent toujours lorsqu'ils vont boire aux fontaines, il y a espoir de s'en emparer, si on se trouve là dans le bon moment.

Informations diverses :

Si le vin de Bourgogne est sans conteste son ambassadeur le plus célèbre, c'est la gastronomie régionale qui offre aux crus produits de Chablis à Mâcon en passant par les Côtes de Nuits et de Beaune - voire même par Pouilly-sur-Loire - la toile de fond devant laquelle ils déploient toute la richesse de leurs arômes : truites du Morvan ou sandres de la Saône, volaille de Bresse ou boeuf charolais, fromages d'Epoisses ou de Cîteaux ou encore chèvres du Mâconnais, en attendant de finir sur une note sucrée rehaussée d'un accent de cassis, chaque menu bourguignon est un voyage à travers les terroirs de la région.

Les monuments et villes d'art de Bourgogne sont sertis d'un écrin de verdure recelant d'innombrables invitations à la découverte. Près de 1.200 km de voies navigables, accessibles au plaisancier sans aucun permis particulier, font de la Bourgogne la première région française pour le tourisme fluvial. Les plaisirs de l'eau, au pays des grands vins, incluent également la voile, le canoë et le rafting, en particulier dans le Morvan qui est aussi le paradis des randonneurs, à pied, à cheval ou à vélo.

Quelques liens utiles :

• Office du Tourisme de la Bourgogne []
• Bienvenue en Bourgogne []

Les villes des 4 départements de Bourgogne :

La Côte d’Or avec Dijon :

Dijon [] Héritière d'un riche patrimoine historique et architectural, « capitale des ducs de Bourgogne », Dijon est également touristique, gastronomique et commerçante, ville verte, avec une tradition de vie culturelle intense. C'est aussi une ville universitaire, d'affaires et de congrès et un centre économique au tissu diversifié, notamment dans le secteur des services. Ses habitants sont appelés les Dijonnais.

Dijon est la préfecture de la région de Bourgogne et du département de Côte d’Or [21]]. La commune se situe sur la Côte des Vins de Bourgogne aussi nommée Route des Grands Crus (Dijon - Beaune).
Dijon est à 300 kilomètres au sud-est de Paris, 200 au nord-ouest de Genève et 180 au nord de Lyon
Au sud, la Côte d’Or qui s'étend de Dijon à Beaune sur 80 km, couverte de vignobles dont les feuilles prennent une couleur dorée en automne, ce qui a inspiré le nom poétique du département de la Côte d’Or en 1790. C'est le long de cette côte, de Dijon jusqu'au sud de Beaune, que passe la célèbre route des Grands Crus [].

Il est évident qu’on ne peut passer dans cette région sans succomber au charme des dégustations de grands crus de Bourgogne.
Dijon est la capitale administrative d'une des régions vinicoles les plus connues au monde, la Bourgogne. C'est toutefois Beaune qui est la capitale du vin de Bourgogne.

On ne peut parler de Dijon sans évoquer sa célèbre moutarde []. Sa qualité est due au sol calcaire de la région, qui produit des graines de moutarde particulièrement fortes. Le verjus de Bourgogne, qui entre dans la fabrication de la moutarde de Dijon, permet aussi de développer l'essence et le piquant de la graine.

La Nièvre avec Nevers :

La Nièvre [58][] dont la capitale est Nevers, présente de grands attraits elle aussi. Le département de la Nièvre (58) est un département français qui doit son nom à la rivière éponyme.

Le département a été créé à la Révolution française, le 4 mars 1790 en application de la loi du 22 décembre 1789, à partir d'une partie de la province de Nivernais. La Nièvre fait partie de la région Bourgogne. Elle est limitrophe des départements de l'Yonne, de la Côte d’Or, de Saône-et-Loire, de l'Allier, du Cher et du Loiret.

Nevers [] est la capitale de la Nièvre. Nevers (nivernais N'var) est une commune française, située dans le département de la Nièvre et la région Bourgogne. Ses habitants sont appelés les Nivernais, tout comme les habitants de la Nièvre et du Nivernais.

Nevers doit à Louis IV de Nevers sa célèbre activité de faïencerie.

Nevers apporte toute l'année spectacles et manifestations culturelles de l'importance régionale. Il comporte plusieurs lieux conviviaux : Café Charbon, Maison des Montots, auditorium Jean Jaurès, théâtre municipal Renaissance mais aussi et surtout, la Maison de la Culture de Nevers et de la Nièvre.

Nevers évoque à tous, une pensée vers la religion même si l’on n’est non-croyant Qui n’a jamais entendu parler de Bernadette SOUBIROUS [] ?

L’office du Tourisme de Nevers vous propose un large choix de bons plans, d’activités et de visites à ne pas manquer.

La Saône et Loire avec Mâcon :

Le département de Saône-et-Loire [71][] est un département français de Bourgogne dont la préfecture est la ville de Mâcon. Le département de Saône-et-Loire fait partie de la région Bourgogne. Il est limitrophe des départements de la Côte d’Or, du Jura, de l'Ain, du Rhône, de la Loire, de l'Allier et de la Nièvre.

Les habitants de Saône-et-Loire sont les Saône-et-Loiriens. Avec une population de 544 893 habitants, le département est le plus peuplé de la région Bourgogne. C'est également ce département qui totalise le plus grand nombre de villes.

La proximité de Lyon a favorisé l'emploi et l'installation de nombreux Lyonnais ainsi que les investissements.
Le département fonde son activité touristique sur ses paysages variés (plaine de la Bresse, collines du Mâconnais et du Charolais, monts du Morvan), sa gastronomie réputée (vins de Bourgogne, bœuf charolais, poulet de Bresse, etc.…), et sur son riche patrimoine immobilier.

Capitale du Mâconnais, Mâcon [] est une commune française située dans le département de Saône-et-Loire et de la région Bourgogne. Ses habitants sont appelés les Mâconnais. La ville s'étend sur la rive occidentale de la Saône, entre la Bresse à l'est et les monts du Beaujolais à l'ouest. Mâcon est la ville la plus méridionale de la région Bourgogne, ce qui lui donne avec ses toits de tuiles romanes et ses façades colorées un petit air de ville du sud. Elle est située à soixante-cinq kilomètres au nord de Lyon et à quatre cents kilomètres de Paris.

Que de grands noms qui évoque avec délice le goût si agréable que laisse un vin de Bourgogne dans le palais.

L’Yonne avec Auxerre :

Le département de l'Yonne [89] est un département français. Il est traversé, du sud vers le nord, par la rivière qui lui a donné son nom, l'Yonne, affluent de la Seine, qui la rejoint à Montereau-Fault-Yonne (Seine-et-Marne). On la nommait dans les livres d’histoire, « L’enfant terrible de la Seine ».

Cet affluent de la Seine est l’une des rivières de France qui provoque le plus de remous !
L'Yonne [] fait partie de la région Bourgogne. Elle est limitrophe des départements de l'Aube, de la Côte d’Or, de la Nièvre, du Loiret et de Seine-et-Marne. Le département de l'Yonne couvre notamment les pays de Puisaye et de Forterre. Les habitants de l'Yonne sont appelés Icaunais et Icaunaises.

L'Yonne a été le lieu de tournage de nombreux films et séries parmi lesquels Une femme d'honneur avec Corinne Touzet [].

L’Yonne a été plébiscité par un grand nombre de personnage célèbre, tel que Colette, la romancière, Guy Roux, l’entraîneur de Football d’Auxerre, Lucie Aubrac [], de son vrai nom Lucie Bernard, résistante française qui y est née le 29 juin 1912 et beaucoup d’autres.

Auxerre [] (prononcé Ausserre) est une commune française, chef-lieu du département de l'Yonne, dans la région Bourgogne (sud-est de Paris).

La ville compte 42 790 habitants. Ses habitants sont appelés les Auxerrois.

Auxerre est mondialement connu pour ses vins. Les vignobles de Chablis sont à quelques kilomètres de la ville. Elle est aussi connue pour son club de football et bien sûr son célèbre entraîneur Guy Roux.

Au cœur de la Basse Bourgogne, Auxerre est situé à environ 150 km de Paris et 70 km de la région parisienne, 70 km de Troyes, 120 km de Nevers, 150 km de Dijon et 150 km d'Orléans.

Aujourd’hui, la ville d’Auxerre perd légèrement de sa population même si elle a réussi à passer le cap des 40 000hab. Cette perte est largement compensée par l’augmentation de l’aire urbaine, en particulier par l’afflux de parisiens attirés par la proximité avec l’Île-de-France et par le cadre de vie.

La ville est située en plein cœur d’une région viticole (Chablis, Saint-Bris-le-Vineux, Irancy, Coulanges la Vineuse...).
Les Plaines de l’Yonne offrent une promenade de plus d’1,5 km allant de l’Île aux Plaisirs jusqu’au site d’Auxerrexpo, cette promenade offre au visiteur une faune et une flore riche le long de la rivière.

De la Puisaye à la Bresse et de la Saône à la Loire, innombrables sont les possibilités de savourer les richesses de la Bourgogne, dans cette harmonie unique entre un patrimoine prestigieux et un environnement préservé, en faisant sienne la devise de la Bourgogne : l'art et le plaisir de vivre.

De grands noms pour de grands crus ! Buvez avec modération !

Pose de puce en Bourgogne, possible ou non ?

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